Torta de Carne Moida
A torta de carne moída é um prato que une praticidade e sabor em uma combinação irresistível. Perfeita para um almoço ou jantar reconfortante, essa receita é uma alternativa versátil que agrada a todos os paladares. Com uma massa dourada e crocante, recheio suculento de carne moída e temperos aromáticos, essa torta é uma opção deliciosa para servir em diferentes ocasiões. Aprenda a preparar essa iguaria e descubra como é simples criar um prato que traz à mesa todo o sabor da comida caseira.
Ingredientes
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até que ela esteja completamente dourada e cozida.
- Adicione a cenoura, o tomate, o milho verde, a ervilha e as azeitonas. Refogue por alguns minutos até os legumes ficarem macios.
- Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Reserve o recheio.
- Em uma tigela, misture os ovos, o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Em uma forma untada, despeje metade da massa e espalhe uniformemente.
- Distribua o recheio de carne moída sobre a massa na forma.
- Cubra o recheio com o restante da massa, cuidadosamente.
- Polvilhe queijo ralado por cima da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, ou até que a torta esteja dourada.
...Hummmm... Uma delícia!
A torta de carne moída é um daqueles pratos que trazem um conforto instantâneo ao paladar. Com a combinação do recheio suculento de carne moída e os temperos aromáticos, essa torta é capaz de transformar uma refeição simples em um momento de satisfação completa. Seja servida em um almoço de domingo em família ou em um jantar aconchegante, essa receita é uma opção versátil que sempre agrada.
A Arte de Escolher a Carne Moída:
A carne moída é o coração dessa torta, e escolher a carne certa é fundamental para garantir o sabor e a textura desejados. Opte por uma carne moída magra, como patinho ou coxão mole, para garantir um recheio menos gorduroso. Também é importante escolher carne fresca e de qualidade, evitando carnes processadas que podem comprometer o sabor da torta.
O Segredo do Tempero:
Um dos pontos altos da torta de carne moída é o sabor dos temperos utilizados no recheio. Cebola e alho refogados criam uma base aromática deliciosa, enquanto cenoura, milho, ervilha e azeitonas adicionam cores, texturas e sabores variados. A escolha dos temperos é um convite à criatividade: você pode optar por temperos como cominho, páprica e ervas frescas para adicionar camadas extras de sabor.
A Massa Dourada e Crocante:
A massa da torta é o envelope que envolve todo o sabor do recheio. Nessa receita, a massa é preparada com uma combinação de ovos, leite, farinha de trigo e fermento em pó. Essa mistura cria uma massa dourada e levemente aerada, que se funde perfeitamente com o recheio durante o cozimento. Ao despejar a massa na forma, você já sentirá o cheiro delicioso que promete um resultado incrível.
O Toque Final:
Para garantir que sua torta de carne moída fique ainda mais irresistível, polvilhe queijo ralado por cima da massa antes de levá-la ao forno. O queijo irá derreter durante o cozimento, formando uma camada dourada e crocante que acrescenta textura e sabor à sua torta.
A torta de carne moída é a refeição reconfortante que combina a suculência da carne com a crocância da massa dourada. Com um recheio aromático e ingredientes simples, ela traz à mesa um sabor caseiro que encanta a todos. Seja para um almoço em família ou para surpreender os amigos em um jantar descontraído, essa torta é uma opção versátil que promete momentos de prazer à mesa. Com um equilíbrio perfeito entre texturas e sabores, a torta de carne moída é uma escolha acertada para qualquer ocasião.