Macarrão ao Molho Branco com Camarão
O macarrão ao molho branco com camarão é uma receita deliciosa e prática, perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para um jantar do dia a dia. O camarão traz um sabor suave e sofisticado ao prato, enquanto o molho branco dá cremosidade e aconchego. Com certeza, esta receita será um sucesso em sua casa!
Ingredientes
- 500g de macarrão tipo espaguete
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1kg de camarões limpos e descascados
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
- 1 litro de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 200g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente e sal, seguindo as instruções do pacote para que fique al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até que fiquem transparentes. Adicione o camarão e cozinhe até que esteja rosa e bem cozido, temperando com sal e pimenta a gosto.
- Em uma panela separada, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem para criar um roux (base para o molho). Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente para não empelotar.
- Quando o molho estiver homogêneo e começar a engrossar, adicione o queijo parmesão e mexa até derreter. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Despeje o molho sobre o macarrão cozido, adicione o camarão e misture bem para que tudo fique bem incorporado.
- Sirva imediatamente, decorando com salsinha picada.
...Hummmm... Uma delícia!
Quem não adora um prato de macarrão quentinho, especialmente quando é combinado com um molho branco cremoso e camarões suculentos? Esta receita de macarrão ao molho branco com camarão é uma das minhas favoritas e tenho certeza de que se tornará uma das suas também.
O macarrão é um alimento universal que é amado por pessoas de todas as idades. Ele é versátil, barato e fácil de fazer, tornando-o o prato perfeito para qualquer ocasião. Seja para um jantar de última hora, uma refeição para a família no domingo, ou uma ocasião especial, o macarrão sempre cai bem.
O camarão adiciona um toque de sofisticação ao prato. Este fruto do mar é rico em proteínas e possui um sabor delicado que se combina perfeitamente com o molho branco. Além disso, o camarão é rápido e fácil de cozinhar, tornando este prato ainda mais simples de preparar.
A combinação do macarrão com o molho branco e o camarão cria uma sinfonia de sabores. O macarrão absorve o molho cremoso, enquanto o camarão proporciona uma textura diferente e um sabor que complementa o prato. O queijo parmesão acrescenta um toque salgado e a salsinha dá um frescor ao prato.
Para começar, você vai precisar de macarrão tipo espaguete, mas sinta-se à vontade para usar o tipo de macarrão de sua preferência. O espaguete funciona bem porque segura o molho de maneira eficaz. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente, o que significa que ele ainda deve ter um leve “mordida” quando for provado.
Enquanto o macarrão está cozinhando, você pode começar a preparar o camarão. Primeiro, refogue o alho e a cebola em um pouco de azeite até que fiquem transparentes. Isso ajuda a liberar os sabores e proporciona uma base saborosa para o camarão. Em seguida, adicione o camarão e cozinhe até que fique rosa e bem cozido.
O próximo passo é preparar o molho branco. Este molho é também conhecido como béchamel e é feito de manteiga, farinha de trigo e leite. O segredo para um bom molho branco é cozinhar a farinha na manteiga até que ela fique dourada e em seguida, adicionar o leite aos poucos, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Quando o molho começar a engrossar, adicione o queijo parmesão ralado e tempere com sal e pimenta a gosto.
Agora que você tem todos os componentes do prato preparados, é hora de montá-lo. Misture o macarrão cozido com o molho branco e adicione o camarão. Misture bem para garantir que o molho cubra cada pedaço de macarrão e que o camarão esteja distribuído de maneira uniforme. Finalize decorando com salsinha picada.
Este prato é perfeito para servir em um jantar com amigos ou família. É sofisticado, mas ainda assim fácil de fazer. Você pode acompanhar o macarrão com uma salada verde fresca e um vinho branco gelado para criar uma refeição completa.
Em resumo, este macarrão ao molho branco com camarão é a combinação perfeita de simplicidade e sofisticação. Ele é rico, cremoso e cheio de sabor, tornando-se um prato que certamente impressionará seus convidados. Experimente esta receita e veja por que ela é uma das minhas favoritas. Tenho certeza de que ela se tornará uma das suas também.
