Canja de Galinha Rápida
A canja de galinha é uma sopa clássica e reconfortante, ideal para os dias frios ou quando buscamos um prato nutritivo e fácil de preparar. Nesta receita de canja de galinha rápida, você aprenderá a preparar essa delícia em pouco tempo, sem abrir mão do sabor e dos benefícios que essa refeição oferece. A combinação de frango, arroz, legumes e temperos resulta em um prato leve, saudável e cheio de sabor, perfeito para aquecer o corpo e a alma. Experimente essa receita prática e saborosa em qualquer momento do dia!
Ingredientes
- 2 peitos de frango sem pele e sem osso, cortados em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 cenouras médias cortadas em rodelas
- 1 batata média cortada em cubos
- 1/2 xícara de arroz branco cru
- 1 litro de caldo de galinha (ou caldo de legumes)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione os cubos de frango à panela e refogue até que estejam dourados por todos os lados.
- Acrescente as cenouras e as batatas à panela e misture bem com o frango.
- Adicione o caldo de galinha à panela e deixe ferver.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que as cenouras e as batatas estejam macias.
- Adicione o arroz à panela e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e macio.
- Tempere a canja com sal e pimenta a gosto.
- Sirva a canja de galinha em tigelas individuais, polvilhando salsinha picada por cima para decorar.
...Hummmm... Uma delícia!
A canja de galinha é uma receita tradicional e muito apreciada em diversas culturas ao redor do mundo. Seu sabor reconfortante e seus benefícios para a saúde tornam essa sopa uma escolha perfeita para diferentes ocasiões. A combinação de frango, arroz, legumes e temperos cria uma refeição nutritiva e equilibrada, fornecendo proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo. A canja de galinha é conhecida por suas propriedades curativas e por ser uma opção leve e de fácil digestão, ideal para quando estamos com gripe, resfriado ou buscamos um prato leve e nutritivo.
Benefícios da Canja de Galinha: A canja de galinha é considerada um alimento reconfortante e curativo devido às suas propriedades benéficas para o sistema imunológico e digestivo. O frango é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, essenciais para a formação e manutenção de tecidos do corpo. O caldo de galinha, feito a partir do cozimento da carne e ossos de frango, é rico em colágeno, gelatina e aminoácidos, que auxiliam na saúde das articulações, pele, cabelos e unhas. Além disso, a canja é uma ótima fonte de carboidratos complexos, provenientes do arroz e dos legumes, que fornecem energia sustentada ao longo do dia.
Dicas para o Preparo:
- Você pode usar frango com osso para preparar o caldo caseiro, tornando a canja ainda mais saborosa e nutritiva.
- Adicione temperos como folha de louro, alecrim e tomilho para realçar o sabor da canja.
- Se preferir uma canja mais encorpada, acrescente mais caldo de galinha ou adicione um pouco de leite para criar uma textura cremosa.
- Caso goste de um toque de acidez, adicione suco de limão no momento de servir.
A canja de galinha rápida é uma opção deliciosa e reconfortante para os dias corridos ou quando buscamos uma refeição nutritiva e fácil de preparar. Com frango, arroz, legumes e temperos, essa sopa clássica oferece uma combinação de sabores que agrada a todos os paladares. Além disso, a canja de galinha é conhecida por suas propriedades curativas e nutritivas, fornecendo benefícios para a saúde e bem-estar. Seja para aquecer o corpo em dias frios ou para garantir uma refeição equilibrada, a canja de galinha é sempre uma escolha acertada. Experimente essa receita simples e saborosa e desfrute de todos os benefícios desse prato tradicional da culinária.
